Comment s’appelle l'entreprise ?

Cala [ˈkɑːlə].

Qu’est-ce que vous faites ?

Nous sommes une start-up de la food tech créée en 2018 et portée par une équipe de 33 personnes ultra-talentueuses qui travaillent à la création de robots cuisiniers entièrement autonomes et à la gestion de restaurants révolutionnaires.

En bref : nous fabriquons des robots cool et nous vendons de la bonne nourriture.

Quelle est l'histoire de Cala ?

Cala existe depuis 2018, et nous avons ouvert notre premier restaurant en 2020.

Au départ, c'était un projet étudiant entre nos deux cofondateurs Julien et Ylan, qui étaient tous deux étudiants en ingénierie, et qui ont créé un robot cuiseur de pâtes.

Voyant l'opportunité ensemble, ils ont décidé d'arrêter leurs études et de créer l'entreprise et les restaurants que nous avons aujourd'hui.

Peu après, Nicolas les a rejoints en tant que troisième cofondateur pour s'occuper du marketing et du développement commercial.

Pourquoi avez-vous créé Cala?

Notre mission est de rendre la nourriture de qualité plus accessible.

L'industrie de la restauration rapide a tout fait pour réduire ses coûts alimentaires afin de faire face à l'augmentation des coûts de l'immobilier et de la main-d'œuvre. Nous faisons le contraire : nous utilisons les gains de productivité de nos robots pour :

• investir dans des ingrédients de haute qualité et d'origine locale
• les préparer avec soin dans des recettes incroyablement bonnes et personnalisables à l'infini
• et les servir dans le cadre d'une expérience savoureuse centrée sur le client.

Quelles sont vos valeurs ?

• Nous optimisons l'impact à long terme, positif et mesurable.

Nous évitons les mesures inutiles et les signes de vertu et nous nous concentrons plutôt sur l'impact.